안녕하세요. 건강 100세를 꿈꾸는 블로거 은화입니다. 위에 좋은 음식 양배추 효능에 대해서 알아보겠습니다. 양배추는 브라시카 올레라케아(Brassica oleracea)의 재배종으로, 원산지는 지중해 연안입니다. 이것은 두해살이풀로, 배추와는 여러 가지로 비슷하지만, 다릅니다. 양배추 효능에 대해 자세히 이야기 해보겠습니다. 양배추는 수분 함량이 높고 식이섬유가 풍부하여 장의 연동 운동을 원활하게 도와줍니다. 이로 인해 변비 예방이나 개선에 도움이 될 수 있으며, 콜레스테롤이 높은 분들에게도 효과가 좋습니다. [양배추 다른글 보기]
열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 양배추에는 항암 효과, 염증 치유 효과, 다이어트 효과 등 다양한 효능이 있습니다. 특히, 항암 효과는 양배추의 주요 성분인 글루코시놀레이트, 설포라판, 베타카로틴, 비타민 C 등이 풍부하기 때문에 탁월합니다. 염증 치유 효과는 비타민U가 풍부하여 역류성 식도염, 위염, 위궤양이 있는 분들에게 효과적입니다.
위에 좋은 음식 양배추 효능
위 건강 향상
양배추은 위장 건강을 개선하는 데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 비타민U와 비타민 K가 함유되어 있어 위 점막을 강화하고 속 쓰림을 방지하는데 도움이 됩니다.
- 위 점막 강화: 양배추에는 비타민 U와 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 위 점막을 강화하고 손상된 부위의 재생력을 높여주는 역할을 합니다
- 헬리코박터 파일로리균 억제: 양배추에는 설포라판이라는 성분이 들어있는데, 이 성분은 위염의 원인인 헬리코박터 파일로리균의 활성을 억제하는 역할을 합니다.
- 위벽 출혈 예방: 비타민 K는 혈액 응고를 도와주는 성분으로, 위 벽 출혈을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.
- 다양한 질환 예방: 양배추에는 몸에 좋은 여러 성분들이 함유되어 있어, 다양한 질환을 예방하고 건강을 지키는데 도움이 됩니다.
항암 효과
양배추은 항산화 작용을 하는 베타카토킨과 루테인, 지아잔틴 등의 항산화 성분을 함유하고 있어, 암세포의 성장을 억제하고 DNA 손상을 방지하는데 도움이 됩니다.
- 항산화 성분: 양배추는 항산화 성분이 풍부하며, 이들 성분은 암세포의 성장을 억제하고 DNA 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 글루코시놀레이트와 설포라판: 양배추에는 글루코시놀레이트와 설포라판이라는 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 성분은 암세포를 파괴하거나 성장을 억제하는 효과가 있습니다.
- 베타카로틴과 비타민 C: 양배추에는 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 성분은 항암 효과가 탁월합니다.
- 인돌-3-카비놀: 양배추를 씹을 때 나오는 인돌-3-카비놀 화학 물질도 항암 작용을 합니다
체중 감소
양배추은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유발하고, 체중 감소에 도움이 됩니다. 또한, 양배추에는 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품으로 적합합니다.
- 저칼로리 : 양배추는 칼로리가 매우 낮습니다. 한 컵의 생 양배추는 단지 18칼로리를 함유하고 있습니다. 이는 체중 관리에 아주 좋은 선택입니다.
- 고섬유: 양배추는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 배변을 정규화하며, 포만감을 느끼게 합니다. 이는 과식을 줄이고, 체중 감소를 돕는데 도움이 됩니다.
- 영양소 풍부: 양배추는 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘, 철분, 칼슘, 칼륨, 비타민 B6 등과 같은 필수 영양소를 공급합니다. 이러한 영양소들은 건강한 체중 관리를 지원하는데 중요한 역할을 합니다.
- 수분 함량: 양배추는 높은 수분 함량을 가지고 있어, 식사 후의 포만감을 증가 시키는데 도움이 됩니다.
심혈관 건강 증진
양배추은 심혈관 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 이는 양배추에 함유된 항산화 성분과 식이섬유, 포타슘 등이 혈압을 조절하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하기 때문입니다.
- 심장 보호: 양배추, 특히 적양배추는 베타카로틴, 루테인 등의 심장 보호 항산화제 수준을 높입니다. 또한 “산화된” LDL이라고 불리는 것을 낮추는데 도움이 되는데, 이는 동맥 경화와 연관되어 있습니다. 또한 염증을 완화함으로써 심장 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
- 염증 감소: 양배추의 건강 이점 중 일부는 항산화제인 안토시아닌 때문입니다. 안토시아닌은 과일(예: 블루베리)과 채소에 색을 더해주며, 염증을 줄일 수 있습니다. 만성 염증(장기간의 부기)은 심장 질환, 암, 류마티스 관절염 및 다른 많은 의학적 상태와 연관되어 있습니다. 동물 연구에서는 안토시아닌이 염증을 제어하는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 연구 결과 중에 가장 많은 십자화과 채소를 먹은 사람들이 가장 적게 염증을 가지고 있었다는 것을 보여주었습니다.
- 혈압 감소: 여러 연구에서 이러한 화합물이 혈압을 낮추고 심장 발작 및 뇌졸중 위험을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다.
콜레스테롤 감소: 양배추는 콜레스테롤 수준을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.