설탕 대신 단맛! 올리고당, 알룰로스, 스테비아, 요리당 4가지
안녕하세요. 건강 100세를 꿈꾸는 블로거 은화입니다. 설탕 대신 단맛! 올리고당, 알룰로스, 스테비아, 요리당 4가지에 대해 간단하게 알아보겠습니다. 모두 설탕을 대체하는 감미료입니다. 하지만 각각의 특징과 장단점이 있습니다. 혈당에 영향을 주지 않는 감미료가 있는가 하면, 혈당을 급격히 올리는 감미료도 있습니다. 다음은 이들의 차이점에 대한 설명입니다. 올리고당 올리고당은 전분을 효소로 분해하여 만든 당류입니다. 하지만 과량 섭취하면 설사나 복부팽만 등의 … Read more